Appareil digestif


 L'appareil digestif fait environ quatre fois la longueur du corps de la poule, il est divisé en plusieurs parties:
- la cavité buccale
- le pharynx
- l'oesophage
- l'ingluvie ou jabot
- l'estomac glandulaire
- l'estomac musculeux ou gésier
- intestin grêle
- le gros intestin
- le cloaque

     

La cavité buccale s'ouvre sur le bec et est dépourvue de joues et de dents.
Les aliments ne sont pas mastiqués mais, en passant par le pharynx et l'oesophage, ils arrivent dans le jabot qui ramollit les aliments.
Ils passent ensuite dans l'estomac glandulaire où sont produits les sucs gastriques, puis ils poursuivent leur chemin jusqu'au gésier doté de muscles forts qui en se contractant écrasent les aliments et facilitent l'action des sucs gastriques. Cette action est favorisée par la présence de gravillons ingurgités par la poule.
Ensuite c'est dans l'intestin grêle, composé du: duodénum, jéjunum et iléon que la digéstion se fait. Les aliments sont d'abord attaqués par le suc gastrique et la bile, produits par le pancréas et le foie.
Ces sucs, y compris le suc entérique produit par l'intestin sont mélangés à la nourriture grace aux mouvements de l'intestin grêle.


 



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